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| 明石市では、卸売市場法に基づき、野菜、果物、鮮魚といった生鮮食料品の迅速かつ安定的な供給と適正な価格の安定をはかるため明石市公設地方卸売市場を開設しています。市場の特色としては、通常の「朝市」の他に、“前物”や“漁師物”と呼ばれる活魚の「昼市」と、近隣で採れた良産の軟弱野菜を中心とした「夕市」を行うことでより新鮮な食料供給に努めている点が挙げられます。市職員の業務内容としては、市場施設の維持管理や市場内の卸売、仲卸、関連各業者の指導監督、市民の「食の安全」のための食品衛生検査等を行っています。小学生校外学習等の施設見学も随時受付しておりますので、一度当市場のHPを御覧下さい。 |
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