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更新日：2022年4月1日
明石の食文化の継承
みんなで目指す重点目標
- 地産地消に取り組み、食に関わる人へ感謝しよう
- 家庭の味や郷土料理、季節の行事食を次世代へ伝えよう
様々な世代や地域の人と触れ合い、食に関する人たちや食の恵みに感謝し、明石の食文化を未来へ伝えましょう。
また、地域でとれた素材をその地域で消費する地産地消に取り組み、安全・安心で新鮮な食材を通して豊かな恵みへの感謝や理解を深めるとともに、生産者や地域の活性化につなげましょう。
＜目指す姿＞
■地産地消の推進
- 地元の野菜、海産物の普及
- 給食、企業、イベントでの活用及び支援
■生産者との交流促進、農業・漁業への理解促進
- 農業、漁業体験の促進
- 持続可能な農業生産・水産資源管理についての理解
■食文化の継承
- 家庭の味や郷土料理、季節の行事食などの継承
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