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更新日：2021年3月31日
新型コロナウイルスについて（食品等事業者の皆様へ）
食品等事業者における新型コロナウイルス感染症対策
新型コロナウイルス感染症の主要な感染経路は飛沫感染と接触感染であると考えられており、食品を介して新型コロナウイルス感染症に感染したとされる事例は報告されていません。
製造、流通、調理、販売等の各段階で、食品を取扱う方の体調管理やこまめな手洗い、アルコール等による手指の消毒、咳エチケットなど、通常の食中毒予防のために行っている一般的な衛生管理が実施されていれば、過度に心配する必要はありません。
市内の事業者の方々は、引き続き管理運営基準を遵守した食品の取扱いをお願いします。
新型コロナウイルスに関連した、調理従事者向けリーフレット
参考資料
内閣府ホームホームページ
- 業種別ガイドライン（外部サイトへリンク）
業種ごとの感染拡大予防ガイドライン一覧が掲載されています。
厚生労働省ホームページ
- 飲食店における感染防止対策について（外部サイトへリンク）
感染防止対策を働きかけるための、チラシや店内掲示物が掲載されています。 - 新型コロナウイルスに関するQ&A（関連業種の方向け）（外部サイトへリンク）
食品等取扱い事業者の方向けの情報が記載されています。（問1） - 新型コロナウイルスに関するQ&A（一般の方向け）（外部サイトへリンク）
食品を介した感染が報告されていない旨について記載されています。（問9、問10）
厚生労働省作成リーフレット
関連リンク
新型コロナウイルス感染症の対応について
（明石市ホームページ）
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